Về chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng
Từ xa xưa
vùng đất Phú Hộ được mẹ thiên nhiên ưu ái, ban tặng, nên nơi đây có khí hậu,
thổ nhưỡng rất phù hợp với cây chè. Cũng vì thế mà từ cuối thế kỷ 19, người
Pháp bắt đầu có những khảo sát về cây chè trên đất Phú Thọ và về sản xuất chè ở
Việt Nam. Năm 1918, Toàn quyền Đông Dương đã ký quyết định thành lập Trạm
nghiên cứu nông lâm nghiệp tại Phú Hộ, Phú Thọ. Đây là cơ sở nghiên cứu khoa
học đầu tiên về cây chè và ngành chè ở Đông Dương, tiền thân của Viện nghiên
cứu chè, nay trực thuộc Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía
Bắc.
Cũng tại
Phú Hộ, năm 1925, người Pháp đã xây dựng nhà máy chế biến chè đầu tiên tại Đông
Dương. Các thiết bị, máy móc chế biến chè đều nhập từ Anh, còn nguyên liệu là
chè Phú Thọ. Sản phẩm chè một phần tiêu thụ tại thị trường Đông Dương, một phần
xuất khẩu sang Anh, Pháp. Người Pháp đã tìm hiểu và đánh giá rất cao chất lượng
chè Phú Thọ.
HTX sản xuất chế biến chè Phú Thịnh tại Phú Hộ là một
trong những đơn vị tiên phong sản xuất các dòng sản phẩm chè xanh theo hướng
đặc sản. Hiện nay HTX có nhiều dòng sản phẩm có chất lượng cao, được khách hàng
biết tới, nhưng hàng năm HTX vẫn không ngừng đổi mới phát triển ra các dòng sản
phẩm khác nhau, có đặc tính, chất lượng ngày một cao hơn. Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng là một dòng sản phẩm
như thế. Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng được chế biến tư 100% búp chè tươi của các
giống chè chất lượng cao như: LDP1, Hương Bắc Sơn, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên,
PT95, được chế biến, đấu trộn theo công thức riêng biệt của hợp tác xã. Vùng
nguyên liệu để chế biến chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng được trồng và chăm sóc theo
quy trình hữu cơ. Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng khi thưởng thức có hương thơm đặc
trưng từ các giống chè đặc sản, vị chát dịu, ngọt hậu, màu nước xanh sáng,
người thưởng thức chè sẽ cảm nhận được hương vị tinh túy của đất trời, sau khi
uống xong, ngưới uống chè sẽ có cảm giác tỉnh táo, thư thái. Chè xanh Phú Hộ
Hảo Hạng được tạo ra từ những đôi bàn tay khéo léo của các thành viên trong hợp
tác xã, đã có bề dày hàng chục năm kinh nghiệm sản xuất và chế biến chè xanh,
ngoài ra còn được kết tinh bởi những nét văn hóa truyền thống của vùng đất và
con người Phú Hộ - Phú Thọ. Với diện tích hơn 48ha của 05 loại giống chè chất
lượng cao là., HTX luôn tự tin đảm bảo có đủ nguồn cung ổn định ra thị trường.
Đến nay HTX đã sản xuất ra nhiều dòng sản phẩm, bước đầu đã có những thành công, sản phẩm đã có chỗ đứng ở một số thị trường nhất định. Sau những thành công bước đầu, HTX đã được nhiều khách hàng biết đến và được nhiều Cơ quan của tỉnh quan tâm hỗ trợ. Đến nay HTX cơ bản đã đáp ứng được những nhu cầu của các thành viên, thị trường. Đến nay sản phẩm của HTX được các cơ quan, tổ chức, cá nhân trong và ngoài tỉnh sử dụng làm đồ uống thường xuyên và là một trong những sản phẩm được ưu tiên làm quà biếu của tỉnh.
Vùng nguyên liệu của HTX chè Phú Thịnh chuẩn bị cho thu hái lứa chè xuân
năm 2024.
Cùng với dòng sản phẩm
mới là Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng, các sản phẩm của HTX đã có mặt trên kệ hàng của
nhiều siêu thị, cửa hàng kinh doanh lớn trong và ngoài tỉnh. Hiện nay HTX đã có
03 dòng sản phẩm được công nhận là sản phẩm Ocop cấp tỉnh, gồm: Chè xanh đặc sản
Phú Hộ năm 2020 được công nhận là sản phẩm Ocop 3 sao của tỉnh Phú Thọ và được
nâng hạng 4 sao vào năm 2021, Chè xanh
Phú Hộ năm 2021 được công nhận là sản phẩm Ocop 3 sao của tỉnh Phú Thọ, Chè
xanh thơm Phú Hộ năm 2022 được công nhận là sản phẩm Ocop 4 sao của tỉnh Phú Thọ.
Năm 2023 sản phẩm Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng tham gia phân hạng và đạt chứng nhận
sản phẩm Ocop 3 sao. Dự kiến năm 2024 sản phẩm Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng sẽ tham
gia phân hạng chứng nhận sản phẩm Ocop 4 sao.
Chè xanh
Phú Hộ Hảo Hạng được chế biến nguyên liệu chè tươi và được thu
hái thủ công bằng tay theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá và 1 tôm 2 lá. Sản phẩm chè
xanh Phú Hộ Hảo Hạng khi sản xuất ra có hình dạng: cánh xoăn nhỏ, tỷ lệ vụn
không quá 0,5%, có màu nước xanh sáng,
hương thơm đặc trưng của các giống chè được trồng tại vùng đất Phú Hộ. Khi pha
chè có đặc trưng: Nước màu xanh sáng như bầu trời sau cơn mưa, hương thơm thơm
tự nhiên của giống; vị đậm - dịu – ngậy,
ngọt hậu sau khi uống. Khi pha nhiều lần nước vẫn giữ được những đặc trưng như
trên. Ngoài ra 100% các sản phẩm chè xanh Phú Hộ của HTX khi sản xuất ra đều có
chất lượng tương đồng. Chè xanh Phú Hộ Hảo
Hạng được đóng gói hút chân không đựng trong túi cách nhiệt (túi thiếc) có màu
vàng, đựng trong hộp giấy cứng có nắp nam châm, hình chữ nhật dẹt, trọng lượng
sản phẩm 400gram (tương đương 02 túi cách nhiệt, mỗi túi 200gram, bằng 40 lần
pha, mỗi lần pha một ấm khoảng 10gram). Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng có bao bì được
thiết kế tông màu xanh lá cây, in hình ảnh đồi chè đặc trưng của HTX chè Phú Hộ,
trên hộp in đầy đủ thông tin về sản phẩm, địa chỉ, công dụng, cách pha, câu
chuyện sản phẩm, khối lượng…, có dãn tem truy suất nguồn gốc (mã QR), in logo
“Chè xanh Phú Hộ” đã được đăng ký bảo hộ. Sau khi đạt chứng nhân sản phẩm OCOP 3 sao, sản phẩm Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng được nhiều Sở, ngành quan
tâm, hỗ trợ, như: Sở Khoa học và công nghệ hỗ trợ chứng nhận ISO 2000:9001 và
cho dán nhãn hiệu “Chè xanh Phú Thọ”; Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ chứng nhận sản
xuất nông nghiệp tốt GMP. Cũng sau một năm, sản phẩm Chè xanh Phú Hộ Hảo Hạng được được đông đảo khách hàng
tin dùng, hiện sản phẩm đã có mặt trên nhiều tỉnh, thành như Phú Thọ, Hà Nội,
thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Quảng Ninh, Tiền Giang…
***